Déshydrater ses fruits

Si vous avez un chéri avec le "complexe du frigo vide", vous savez ce que je vis... Non, plus sérieusement, nous nous sommes toujours demandé comment nous pouvions conserver nos fruits pour l'hiver. Nous n'avons pas de cave et même si nous consommons  notre propre confiture, nous voulions pouvoir manger des fruits à toutes les saisons !

D'où l'idée du déshydrateur de fruits ! Nous nous avons choisit l'option la plus simple pour plus de réussite qui consiste à acheter la machine. Mais sachez que vous pouvez le faire avec votre four s'il a une bonne ventilation !

Voici à quoi cela ressemble :

Il suffit donc de découper ses fruits de 3 à 4 mm d'épaisseur et hop de les mettre dans la machine. Au bout de plusieurs heures (parfois jusqu'à 16h), c'est prêt !

Nous les mettons ensuite dans des sachets de conservations :

Les fruits sont vraiment bon car ils gardent leur goût. Cela me fait un très bon encas sucré !
Nous avons même essayé avec les tomates, pour en faire des tomates séchées ! Et c'est une vraie réussite !

Cadre tableau noir

Pour faire ce cadre, il vous faut :
     -1 support de cadre (papier maché, bois...)
     - 1 planche où vous découpez la forme qui vous convient
     - 2 feuilles de décopatch
     - de la colle
     - de la peinture "tableau noir"

Il faut ensuite commencer par coller le papier sur le cadre. Puis peindre la petite tablette avec la peinture pour tableau noir. Moi, j'en ai mis 2 couches. Attendre une journée pour le séchage et vous pouvez le coller sur le support.


Et voici ce que cela donne :

A vos craies !!

Etre heureux dans un corps sain

Marre du boulot, de la famille qui se crie toujours dessus, de la maladie qui vous ronge de l'intérieur et qui ne veut pas vous foutre la paix ?

Voici plusieurs lectures qui vous rendront la vie heureuse

• Le voyageur de la sagesse de Andy Andrews - très beau livre qui se lie et se raconte en 7 actes qui sont en fait des Décisions à prendre (merci mamounette pour m'avoir fait découvrir ce livre)
•  Le magasine Management du mois de Juillet-Août 2010 qui donne - accrochez vous bien - 71 conseils pour être (plus) heureux au travail

  Et enfin, si vous voulez savoir où vous en êtes côté forme, faites le test sur le site : www.terdav-haute-montagne.com/randonnees/test-ruffier.aspx
Nous avons testé et voici nos résultats :
     - mon sportif = 3
     - et moi = 5
Alors prêt pour aller au sommet du mont blanc ?

Faire du pain maison

Avec ou sans machine à pain !

Pour 1000g de pain, il vous faut :
     - 2,5 cas d'huile ou de beurre,
     - 410ml d'eau,
     - 700g de farine (n'importe lesquelles. n'hésitez pas à faire des mélanges !)
     - 1,5 cac de sucre,
     - 1,5 cac de sel,
     - 12g de levure.

Pour le mélange : les mettre dans l'ordre indiqué et ne mettez qu'une partie de la farine pour recouvrir les ingrédients liquides. On ajoute le reste de la farine après le sucre et le sel pour éviter le contact direct avec la levure.

Si vous n'avez pas de machine à pain : il faut prendre de préférence de l'eau tiède et travailler la pâte aussi longtemps que possible. Il faut aussi prévoir de la faire lever 2 fois (et entre chaque levée, il faut travailler la pâte). Pour la levée, placer le pain sur la plaque de votre four couverte de papier sulfurisé et recouvrer le pain d'un torchon propre.

Ensuite placer au four bien chaud. L'erreur à ne pas commettre et de mettre le pain alors que le four n'a pas atteint la température idéale : et là, il risque de s'étaler lors de la cuisson et de ne pas gonfler.

Voici un petit aperçu du pain après cuisson :

Astuces : 

     - vous pouvez le saupoudrez d'un peu de farine et/ou de graines pour la déco ! 
     - vous pouvez aussi mettre le mélange dans un récipient (au lieu de la plaque de cuisson) pour le faire plus gonfler. Et au lieu du papier sulfurisé, mettre un peu d'huile d'olives.... hum... Ca fera une croute dorée sur le dessous et qui croustille !

Solidarité ou égoïsme ?

Hello à vous !  

Je sais... Ca fait un sacré moment que je n'ai pas écrit de nouvelles sur le site ! Et en voici la cause... Coup de gueule envers tous les employeurs qui ne savent pas gérer leur société et qui profitent de leurs employés !!

Alors, tout ceci est dû à un comportement abusif de mon patron !!! Comment d'un seul coup faire partir tous ses employés sans les virer : appliquer cette méthode !

1. en fin de mois, commencez par créer une atmosphère de gène dans toute la société en faisant des entretiens individuels (sans bien sûr prévenir les employés). Lors de cet entretien, veillez à créer un sentiment d'urgence : on est a sec (plus de ventes, plus de sous dans les réserves...)
2. changez de discours d'un entretien à l'autre pour renforcer le sentiment de flou et laisser croire à plusieurs possibilités, voire au pire...
3. vers la fin des entretiens finalisez votre projet et faite la proposition ultime : tout le monde à 1000€/mois ou rupture conventionnelle et exigez une réponse pour la fin de la semaine
4. ne jamais rien faire par écrit et surtout évitez le licenciement économique
5. quand les employés décident de faire une réunion pour trouver une solution à cette situation de crise, dites leur que vous avez étudié toutes les possibilités mais que rien n'est mieux pour personne que la solution du chef (car un commandant de bord à toujours raison et les passagers doivent se taire)
6. faites de la pression morale tous les jours pendant des heures sur les personnes que vous voulez retenir et promettez leur des primes hallucinantes et des postes à responsabilités (d'où l'intérêt de virer les responsables de services)
7. enfin, pour les achever, prévenez les au dernier moment (avant signature de l'avenant au contrat de travail) que tout ceci s'applique bien sûr sur le mois en cours travaillé (c'est pour ça qu'en fin de mois c'est plus drôle !)

 Qu'en je pense que la moitié de la société est partie et que toutes les ruptures conventionnelles sont passées (absolument aucun retour de l'inspection du travail), j'en suis encore plus révoltée !

D'un côté, les employées étaient soudés, prêts à faire du chômage partiels ou total, à travailler bénévolement de chez eux, à baisser leur salaire de 20%, à ce que la société prenne un prêt (car bien sûr, elle n'est pas endettée), à baisser les coûts de vente...
De l'autre, la direction, elle, roule encore en voiture de location !

Ne pouvons nous pas vivre autrement et tous ensemble ? Fallait il que tous les employés s'endettent et prennent un crédit pour continuer à aller travailler ?